En un reciente artículo de perspectiva publicado en la revista Ciencia, los investigadores del Centro de Cáncer Colorrectal de Inicio Joven del Instituto de Cáncer Dana-Farber enfatizaron que una mejor comprensión de la etiología del cáncer colorrectal de inicio temprano (EOCRC, por sus siglas en inglés) es crucial para manejar su creciente incidencia en todo … Read more
Alrededor del 35% de las mujeres en todo el mundo mueren a causa de enfermedades cardiovasculares (ECV). La prevención de la enfermedad cardiovascular (ECV) se basa en gran medida en la modificación de la dieta. Desafortunadamente, la gran mayoría de los ensayos de dietas cardiovasculares realizados en el pasado han sido predominantemente masculinos o no … Read more
En un estudio reciente publicado en la revista Nutrientesinvestigadores en los Estados Unidos evaluaron el impacto de la carne de res molida alta (HFB) o baja en grasa (LFB) en la función vascular. La enfermedad cardiovascular (ECV) es una de las principales causas de muerte en todo el mundo. La obesidad central, la dislipidemia y … Read more
Muchas personas deseosas de reducir su consumo de carne están recurriendo a sustitutos hechos de legumbres repletas de proteínas, vitaminas y fibra. Pero las alergias a las legumbres como la soja o los cacahuetes son comunes y peligrosas. ¿Están los pacientes alérgicos a legumbres particulares en riesgo por las proteínas sin carne hechas de legumbres, … Read more
Yersinia Las bacterias causan una variedad de enfermedades humanas y animales, siendo la más notoria la peste, causada por Yersinia pestis. Un pariente, Yersinia pseudotuberculosisprovoca enfermedades gastrointestinales y es menos letal, pero infecta naturalmente tanto a ratones como a humanos, lo que lo convierte en un modelo útil para estudiar sus interacciones con el sistema … Read more
En un estudio reciente publicado en la revista Nutrientesinvestigadores de la Universidad Estatal de Carolina del Norte revisaron estudios sobre fuentes subutilizadas de proteínas vegetales y discutieron estrategias para mejorar los rendimientos, extraer nutrientes e influir en la demanda y aceptación de nuevas fuentes de proteínas, especialmente la biomasa de hojas verdes. Revisar: Estado actual … Read more
Una madre de dos hijos recordó la experiencia “extremadamente aterradora” que tuvo que enfrentar después de una cesárea. Ella dice que casi muere después de desarrollar una infección bacteriana carnívora después del procedimiento. Amy Hiner, una modelo y empresaria de Instagram, dijo que literalmente tenía su vida pendiendo de un hilo después de desarrollar fascitis … Read more
Existe un interés creciente en cultivar y comer alimentos con una menor huella de carbono a medida que los efectos del cambio climático se conocen más ampliamente. Actualmente, el sistema alimentario es un contribuyente sustancial a los problemas ambientales. Cambiar estos sistemas alimentarios en el futuro podría tener un impacto positivo tanto en la salud … Read more
La mala alimentación a menudo exacerba los problemas de envejecimiento, lo que resulta en una ingesta inadecuada de proteínas entre los adultos mayores. Esto, a su vez, puede causar atrofia muscular, función reducida y mala calidad de vida. Un nuevo trabajo de investigación analiza el papel de las especias para aumentar el atractivo de los … Read more
Tres años después de un compromiso de cinco años para eliminar completamente las perdigones de plomo en la caza del Reino Unido, un estudio de Cambridge encuentra que el 94% de los faisanes a la venta para consumo humano fueron asesinados con plomo. El compromiso, realizado en 2020 por nueve importantes organizaciones rurales y de … Read more
Una política de California que restringe el uso de antibióticos en animales criados para la alimentación está asociada con una reducción en un tipo de infección resistente a los antibióticos en las personas del estado, según un nuevo estudio publicado hoy en la revista Perspectivas de Salud Ambiental. Los resultados sugieren que las regulaciones que … Read more
factores de carne y leche bovina (BMMFs)-; identificado inicialmente por de Villiers et al. en 2014-; representan una clase de agentes infecciosos en la carne de res y la leche de vaca que se han relacionado con el desarrollo de cáncer. Nueva investigación publicada en Oncología Molecular sugiere que monitorear la presencia y la tasa … Read more
Artículo de revisión publicado en la revista Gerontología Experimental describe la utilidad de la dieta mediterránea (MedDiet) en la prevención y manejo de la obesidad. Estudiar: Dieta mediterránea en el manejo y prevención de la obesidad.. Crédito de la imagen: Foxys Forest Manufacture/Shutterstock Fondo La obesidad es un importante problema de salud pública en todo … Read more
En un estudio reciente publicado en Nutrienteslos investigadores evaluaron el consumo de alimentos vegetales y animales en regiones con una alta incidencia de cáncer colorrectal y accidente cerebrovascular. Estudiar: El consumo de alimentos de origen animal y vegetal en áreas de alta prevalencia de accidente cerebrovascular y cáncer colorrectal. Crédito de la imagen: Kei Shooting/Shutterstock … Read more
Los dipéptidos de imidazol (IDP), que abundan en la carne y el pescado, son sustancias producidas en el cuerpo de varios animales, incluidos los humanos, y se ha informado que son eficaces para aliviar la fatiga y prevenir la demencia. Sin embargo, el mecanismo fisiológico por el cual los desplazados internos exhiben estas actividades no … Read more
Investigadores de la Universidad de Northumbria descubrieron que cambiar la carne roja y procesada por la micoproteína de Quorn, una alternativa a la carne a base de hongos, conduce a una reducción significativa de las genotoxinas intestinales, que pueden causar cáncer de intestino, y aumenta las bacterias intestinales saludables. Su estudio, publicado en el Revista … Read more
El impacto de la microbiota intestinal en la salud humana, incluido el riesgo de obesidad, se ha analizado principalmente con modelos animales y adultos. Investigaciones recientes indican que la colonización temprana en la vida puede desempeñar un papel esencial en el establecimiento y la maduración de la microbiota intestinal. La alimentación complementaria temprana (alrededor de … Read more
Artículo de revisión publicado en la revista Nutrientes describe el impacto de seis dietas populares en la salud humana y la salud planetaria. Los impactos en la salud y el medio ambiente de estas dietas se compararon en la revisión utilizando bases de datos de huella de carbono y planes de comidas representativos. Estudiar: Las … Read more
La diabetes tipo 2 es un trastorno metabólico que afecta a una de cada diez personas en todo el mundo. Ha habido un aumento alarmante del 16% en el mundo prevalencia de diabetes tipo 2 en los últimos dos años. La diabetes también se asocia con otras complicaciones de salud, como neuropatía, retinopatía, enfermedad renal … Read more
Un artículo publicado en la revista Clínicas médicas de América del Norte proporciona actualizaciones recientes sobre la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares en las mujeres. La enfermedad cardiovascular (ECV) es una de las principales causas de muerte en los Estados Unidos. El riesgo es aún mayor para las mujeres, ya … Read more