Es innegable que la dieta mediterránea se ha vuelto popular en los últimos años debido a los beneficios que promete para la salud, la sostenibilidad y la facilidad de uso. Pero una nueva versión de este programa de alimentación saludable está surgiendo lentamente y podría superar a la versión original en poco tiempo.
La dieta mediterránea ya es una forma segura de estar o mantenerse saludable. Después de todo, este plan de alimentación basado en plantas ya promueve el consumo saludable de granos, aceite de oliva, frutas, verduras, nueces, legumbres, hierbas y especias. El programa también limita el consumo de proteínas y solo recomienda pescados y mariscos.
La dieta mediterránea OG pone énfasis en las grasas y proteínas saludables. Y hasta ahora, está haciendo un buen trabajo para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la mortalidad general, según la investigación, según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.
¿Qué hace que la dieta verde mediterránea sea diferente?
La adición de la palabra “verde” a la dieta mediterránea no significa que los seguidores deban limitar su consumo de alimentos a solo frutas y verduras verdes.
La dietista registrada Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, quien fue nombrada líder emergente en salud de la mujer por la Academia Nacional de Nutrición y Dietética, explicado en un articulo que “verde” se refiere a la inclusión de otros componentes saludables, como la lenteja de agua Mankai, las nueces y el té verde, en la dieta.
Modificar la dieta mediterránea agregando nuevos componentes trae más beneficios para la salud, incluida la ayuda con la pérdida de peso, dijo Manaker.
Técnico dietético con sede en Arizona sarah garona agregó que si bien los productos de origen animal están permitidos en la dieta mediterránea verde, el programa de alimentación modificado destaca los componentes derivados de las plantas de la dieta.
“[It] toma una dieta mediterránea tradicional y la cambia hacia una dirección más basada en plantas”, dijo Garone antes de señalar que “se recomiendan más las fuentes vegetales de proteínas, como frijoles, legumbres, quinua y tofu”.
Si bien la dieta verde mediterránea promueve más el consumo de plantas saludables, también recomienda comer una cantidad específica de los tres superalimentos (Mankai, té verde y nueces) para disfrutar todo el potencial de la dieta modificada.
La investigación ha demostrado que los tres superalimentos pueden reducir la grasa en el hígado, reducir el riesgo de diabetes y mejorar la salud del cerebro. Cuando se usa como parte de la dieta, el programa de alimentación también puede ayudar a eliminar la grasa abdominal y garantizar la pérdida de peso, según Manaker.
