Un nuevo informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) de EE. UU. encontró evidencia preocupante de que los niños menores de cinco años no obtienen la nutrición necesaria y, en cambio, consumen bebidas azucaradas que dañan la salud.
Para el informe, los investigadores encuestaron a los padres de más de 18,000 niños de 1 a 5 años en 2021. La encuesta intentó averiguar la cantidad de veces que el niño comió frutas y verduras y consumió bebidas azucaradas en la semana anterior. Los hallazgos de la encuesta se publicaron el jueves en el Informe semanal de morbilidad y mortalidad de los CDC.
Casi la mitad de los niños no comía una verdura todos los días y alrededor de un tercio no comía una fruta todos los días, el informe dicho. Además de esto, el 57% de los niños bebieron al menos una bebida azucarada esa semana.
Además, la disminución de la salud nutricional aumentó con la edad. Por ejemplo, un niño de 1 año tenía más probabilidades de comer una fruta o verdura todos los días y menos probabilidades de tomar una bebida azucarada que los niños mayores, según los investigadores.
Las diferencias fueron más pronunciadas cuando la encuesta se analizó por estado.
“Esta es la primera vez que tenemos estimaciones a nivel estatal sobre estos comportamientos”, dijo Heather Hamner, autora principal del estudio y científica de salud principal de los CDC, CNN informado. “Es un muy buen momento para pensar en los programas y las políticas que los estados tienen y las áreas en las que pueden continuar trabajando y mejorando para hacer que el entorno nutricional sea lo mejor posible para nuestros niños pequeños”.
Según la encuesta, Mississippi lideró a los estados al informar la tasa más alta de niños que bebieron al menos una bebida azucarada en la semana anterior, con casi el 80%. Por otro lado, Maine tuvo la tasa más baja de consumo de bebidas azucaradas con un 38,6 %.
En cuanto a las frutas y verduras, el informe de los CDC dijo que más de la mitad de los niños en 20 estados no consumieron una verdura todos los días, considerando la semana anterior.
Luisiana lideró el grupo, donde el 60% de los niños no comieron un vegetal diariamente y el 50% de los niños no comieron una fruta todos los días.
En el otro extremo del espectro estaba Vermont, donde los padres reportaron las tasas más altas de consumo regular de frutas y vegetales entre niños.
La división no se limitó a los estados. El informe encontró que alrededor del 70% de los padres de niños negros informaron que su hijo bebió una bebida azucarada al menos una vez durante la semana anterior.
“En comparación con los niños que vivían en hogares con suficientes alimentos, los que vivían en hogares con una suficiencia alimentaria marginal o baja tenían menos probabilidades de comer una fruta o verdura todos los días y tenían más probabilidades de consumir bebidas azucaradas durante la semana anterior”, dice el informe. dicho.
Preocupado por el aumento en el consumo de bebidas azucaradas, el informe afirmó que “es importante limitar o reducir los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares añadidos, incluidas las bebidas azucaradas, porque los azúcares añadidos están asociados con un mayor riesgo de obesidad, caries dental, diabetes, y enfermedades cardiovasculares”.
La solución para cambiar estas tendencias está en los padres, dijo Hamner.
“Descubrimos que un niño puede tardar hasta 10 veces en probar un nuevo alimento antes de que le guste”, dijo. “Continuar tratando de exponer a los niños pequeños a una amplia variedad de frutas y verduras es una pieza importante”.
De acuerdo a Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomendaciones, los niños de 1 a 5 años deben consumir de media taza a 2 tazas de frutas y verduras, dependiendo de su edad y necesidades calóricas.
