Un nuevo estudio impactante ha encontrado que un tercio de las quemaduras infantiles son causadas por lesiones por escaldaduras al cocinar fideos instantáneos.
El estudio, publicado en la revista quemaduras, fue dirigido por investigadores de la Universidad de Chicago. En el estudio, los investigadores analizaron datos de todos los pacientes pediátricos que ingresaron con lesiones por quemaduras debido a líquidos calientes entre 2010 y 2020 en el centro de quemados de la universidad.
“Como anécdota, parecía que todos los demás niños con los que nos consultaron por una quemadura se lesionaron con los fideos instantáneos, por lo que queríamos sumergirnos en los datos para ver cuál era realmente la tendencia”, dijo el autor principal Sebastian Vrouwe, profesor asistente de cirugía en el Medicina de la Universidad de Chicago, dijo, según ABC7.
Luego de un análisis de 790 casos de lesiones por escaldaduras infantiles, se encontró que el 31% fueron causados por fideos instantáneos.
“Nuestra esperanza es desarrollar el trabajo de base para la futura programación de prevención de quemaduras, ya que esencialmente todas las quemaduras infantiles se pueden prevenir de alguna manera”, dijo Vrouwe.
Vrouwe y su equipo quedaron desconcertados por el hecho de que los fideos instantáneos fueran una causa tan importante de quemaduras infantiles.
“Nos sorprendió la gran magnitud del problema, que confirmó que el esfuerzo y la conciencia centrados en este tipo de quemaduras podrían tener un impacto significativo en las comunidades a las que sirve nuestro centro de quemados”, señaló Vrouwe.
Según el estudio, los pacientes que eran afroamericanos y de códigos postales con un índice de oportunidad infantil promedio más bajo tenían una mayor probabilidad de sufrir quemaduras por fideos instantáneos.
Los fideos instantáneos, que son una opción de comida de bajo costo, pueden ser la razón de esta tendencia, postulan los investigadores. Como consecuencia, “es muy probable que los esfuerzos globales para abordar la pobreza infantil tengan efectos secundarios positivos en la prevención de quemaduras”, escribieron los investigadores.
La edad promedio de los niños con quemaduras por fideos instantáneos también fue un poco mayor que la de aquellos con otras lesiones por quemaduras, 5,4 años. Los investigadores lo llamaron “la edad en la que los niños pueden intentar preparar fideos instantáneos, pero no tienen la edad suficiente para hacerlo de manera segura”. Además, estos niños también tenían más probabilidades de estar sin la supervisión de un adulto en el momento de la lesión.
“La supervisión directa del cuidador es un paso importante en la prevención de quemaduras”, dijo Vrouwe. “La cantidad de calor contenida en estos fideos puede causar fácilmente quemaduras de segundo y tercer grado en cualquier persona, pero los niños pequeños son particularmente vulnerables debido a sus cuerpos relativamente más pequeños y su piel más delgada”.
Otra reacción de la piel llamada quemadura de margarita fue noticia cuando un niño de 8 años aprendió por las malas que incluso un simple gesto de tocar limas podría provocar quemaduras dolorosas.
Una quemadura de margarita o fitofotodermatitis es una condición de la piel por el contacto con sustancias botánicas sensibles a la luz en las plantas. Cuando la sustancia se expone a la radiación ultravioleta, forma un irritante de la piel que causa una erupción que conduce a ampollas posteriores, según Medscape.
